Nutrire la vite in modo mirato e razionale significa limitare gli input alle sole reali necessità della pianta, riducendo gli sprechi e limitando l’impatto ambientale della coltivazione. La fertirrigazione, in tal senso, rappresenta una tecnica di assoluto interesse in viticoltura. I risultati di un quinquennio di sperimentazione sulla fertirrigazione in vigneto, svoltasi a Res Uvae, mostrano l’utilità di questa tecnica non solo nel far fronte a eventuali carenze nutrizionali ma anche nel migliorare i parametri compositivi delle uve alla raccolta, anche in rapporto agli obiettivi di vinificazione.